漂烫机 蔬菜漂烫机作用是有效的制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。我公司根据客户要求可以配置蔬菜蒸煮漂烫生产线的前期蔬菜清洗设备以及后续的冷却设备,该设备根据生产规模的大小分漂烫机跟漂烫生产流水线两种设备,功能相同设备不同。 漂烫机 蔬菜漂烫机根据用户的产品和工艺设计订做:有单、双层结构,不锈钢内胆保温,自动控温,变频调速,温度均匀,网带输送连续作业可以根据漂烫蔬菜品种以及时间的不同来自行调节。可以采取蒸汽加热跟导热油加燃气加热柴油加热等多种方式,加热温度可控,设备整体采用材质为食品级304,耐酸、耐腐蚀,使用寿命更长,该设备通过对温度时间的调整也可以用于肉类蒸煮、海产品蒸煮,果蔬预煮等环节,一机多用,减少人工参与,提高生产效率,降低企业成本,是食品蒸煮处理的可以选择设备。 蔬菜漂烫蒸煮生产线优势: 1.采用高温短时等特点。 2.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业, 3.*间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。 4.蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率>80%,一般可控制在85%高达93%,从而提高原料 出品率及产品质量。